Tras un una semana intensa...me queda escribir la entrada de esta semana.Tener el tiempo ocupado es signo de que una no se aburre, y yo tengo esa  suerte. Con la satisfacción de realizar mi trabajo lo mejor que puedo, compartir con mis hijos sus deberes y actividades extra escolares, ver alguna serie que me gusta de la tele (cosa rara...) , mi casa, la lectura y la música,... me siento afortunada de hacer lo que quiero.
El jueves pasado pude asistir a la presentación de la nueva novela del escritor aragonés JOAQUÍN BERGES "Un estado del malestar", no puedo contar nada de momento porque no lo he empezado a leer, pero si os diré que sus dos obras anteriores son de lectura obligada: "El Club de los estrellados" y "Vive como puedas".En sus libros nos encontramos historias de personas actuales, con situaciones que nos pasan a nosotros mismos, a nuestro amigos ó vecinos. Habla del amor, de la familia, del mundo que vivimos, de la naturaleza, del sexo, de los amigos, del trabajo,...todo bordado con un excelente humor y una hilada de realidad extrema.

Tras el jueves literario vino el viernes "conciertero", con mi querida amiga Yoli fuimos al concierto de Second, del cual salimos encantadas de la vida. En "La Casa del Loco", se disfruta de los conciertos y las personas que trabajan allí son encantadoras, así que después de bailar y cantar batido de chocolate y bizcocho en "El Botánico".

Para finalizar el domingo, galletas ¡ cómo no !:
Esta receta fue la primera que hice y son muy fáciles: 250 gr. de mantequilla, 250 gr de azúcar glass, 600 gr de harina, 1 huevo, 1 chorrito de leche y 1 cuchara grande de esencia de vainilla.

- Primero mezclamos la mantequilla y el azúcar glass.
- A esta mezcla añadimos el huevo y la esencia de vainilla.
- Incorporamos la harina y la leche poco a poco, mi truco primero 300 gr de harina, leche y los otros 300 gr de harina y un poquito más de leche.
- Nos queda una masa que iremos poniendo entre papel de horno y lo amasaremos, lo meteremos en la nevera para que enfrié (yo lo meto en el congelador 10 min.) y podremos hacer la figuras como queramos.
- Encenderemos el horno a 180 º , y cada bandeja de galletas estará 10 minutos en el horno. Cuando sus bordes estén doraditos es señal de que ya están hechas.

Esta vez las bañé en chocolate blanco y las decoré con coco, están súper ricas.

Bueno esta ha sido mi semana, ¿ q tal la vuestra ?


Rebe ;-)